Bolo de Fubá com Goiabada Cascão

Ingredientes:

• 2 xícaras de fubá mimoso
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 200g de goiabada cascão em pedaços

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, misture o fubá, o açúcar e o fermento.
3. Adicione os ovos, o óleo e o leite aos poucos, mexendo sempre até obter uma massa homogênea.
4. Incorpore os pedaços de goiabada cascão à massa.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
7. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Dicas:

• Para um bolo mais cremoso, bata a massa no liquidificador.
• Se desejar, você pode adicionar outros ingredientes à massa, como coco ralado, passas ou nozes.
• Sirva o bolo com um café quentinho ou um chá da tarde.

Tempo de preparo: 1 hora

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: Fácil

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